| Codigo |
Nombre |
Sumario |
| AQI510027 |
Avances Tecnológicos de la Carcinicultura |
Comparación de la carcinicultura con otras actividades agropecuarias y otras áreas de la acuicultura. la complejidad de los sistemas de producción ante las cuestiones de sanidad. Características de la Industria del Cultivo de Camarón. Aspectos de la ingeniería para la sustentabilidad. la ecología de los estanques y el manejo de la productividad natural. la evolución de nuevos sistemas de producción, la investigación y los principales campos para el desarrollo. Formulación y evaluación crítica de los proyectos de ingeniería de las unidades de producción. |
| AQI510010 |
Mejoramiento Genético de Animales Acuáticos Cultivados |
Promover una discusión profunda de temas actuales en mejoramiento genético visando estimular la reflexión y la actitud crítica de los discentes ante el desafío de implementar alteraciones genéticas en especies acuáticas cultivadas. La disciplina engloba los siguientes tópicos: Constitución genética de las poblaciones. Mudanzas en la frecuencia génica. Variación continua. Valores y medias. Varianza. Semejanza entre parientes. Heredabilidad. Selección: Respuesta y su predicción. Selección: Criterios de selección. Endogamia y cruzamiento: Mudanza en la media y varianza. Caracteres correlacionados. Modelos mixtos. Androgénesis. Ginogénesis. Poliploidía. Transgenía. |
| AQI510006 |
Planeamiento y Gestión para el Desarrollo Sustentable de la Acuicultura |
Identificar, discutir y analizar críticamente artículos publicados que sean relevantes para el avance del conocimiento sobre planeación y gestión responsable de la acuicultura. Niveles de planeamiento. Herramientas y métodos de planeación. Planeamiento y gestión integrada del enfoque ecosistémico de la acuicultura. |
| AQI3147001 |
Seminarios en Acuicultura |
Disciplina organizada bajo la forma de seminarios para ofrecer a los alumnos del curso una visión general de la acuicultura. Los seminarios serán presentados por los alumnos y profesores del Curso e investigadores invitados. |
| AQI510008 |
Alimentación, ingredientes y formulación de dietas |
Comprensión de la importancia de satisfacer los requerimientos nutricionales y suministro adecuado de nutrientes en la preparación de formulaciones para optimizar el crecimiento y otras funciones productivas para las especies de acuicultura. Análisis de la contribución nutricional de distintos alimentos, aditivos y formulaciones. Entender el poder de influencia en la calidad del agua en los sistemas de acuicultura. |
| AQI510030 |
Herramientas Inmunomoleculares en Sanidad de Crustáceos y Moluscos |
Introducción a la Biología Molecular. Inmunogenética de invertebrados marinos. Técnicas de Biología Molecular (Genómica, Transcriptómica y Proteómica) aplicadas a la inmunología de crustáceos y moluscos. Diagnóstico molecular. Bases celulares y moleculares de la interacción microorganismo-hospedero en crustáceos y moluscos cultivables. Silenciamiento génico post transcripcional. Utilización de la técnica de ARN de interferencia (ARNi) para la prevención de enfermedades virales. Parámetros inmunológicos como indicadores de sanidad. Uso de substancias inmunoestimulantes y probióticos en acuicultura. |
| AQI510024 |
Ficología Aplicada |
Macroalgas y microalgas de interés económico: discusión sobre la biología, fisiología, taxonomía, métodos de cultivo, producción masiva. Evaluación de las posibilidades y estrategías de manejo de bancos naturales y comparación con la producción de la acuicultura. Subproductos potenciales para la industria, compuestos bioactivos y ficocoloides. |
| AQI510020 |
Toxicología Molecular Aplicada a la Acuicultura |
Reconocer los tipos y analizar el efecto de los principales contaminantes encontrados en el ambiente acuático. Discutir y analizar los conceptos básicos de la toxicología molecular. Evaluar y discutir los mecanismos bioquímicos y moleculares de respuesta a los xenobióticos. Analizar la interacción existente entre contaminante-receptor. Evaluar y discutir los distintos métodos de cuantificación de los efectos tóxicos. |
| AQI510020 |
Técnicas en Parasitología de Peces |
Desarrollar en el alumno la capacidad de realizar un diagnóstico parasitológico en peces cultivados y salvajes. Profundizar los conocimientos sobre los procedimientos adecuados de colecta y procesamiento de parásitos de peces, bien como la correcta identificación a niveles de familia y género. Comprender la importancia de tratamientos adecuados contra parasitosis y utilización alternativa de substancia en el combate y la prevención de enfermedades. Estimular al alumno en la búsqueda, entendimiento y discusión de artículos científicos relacionados al área. Reflexión y análisis crítica de temas destacados de ictiopatología. |
| AQI510020 |
Elaboración de Proyectos de Investigación |
Discutir los conceptos de proyectos de investigación en acuicultura, preparando los alumnos para la reflexión, análisis crítico e integración de las partes que componen un proyecto de investigación. |
| AQI510004 |
Biología de la Reproducción y del Desarrollo de Peces |
La disciplina será ofrecida a través de «Estudio de Casos», teniendo como base la literatura especializada reciente, para abordar temas fundamentales de la biología reproductiva, como las «estrategias de reproducción en el ambiente natural» y la «Fisiología y control hormonal», y de qué manera los nuevos descubrimientos en estas áreas pueden auxiliar en la investigación sobre la reproducción de peces en cautiverio, desde el control de la maduración, la inducción de desova, la fertilización y el desarrollo de los huevos, hasta el cultivo inicial de las larvas. |
| AQI510018 |
Ecología y Manejo de Represas |
Actualizar los conocimientos a respecto de los impactos al ambiente acuático causados por la construcción de represas, sobre todo en la ictiofauna. Discutir los problemas resultantes de la implantación y operación de los embalses. Hacer un análisis crítico de las acciones de manejo adoptadas por el sector para mitigar y/o compensar los impactos generados por las empresas. Evaluar el conocimiento existente sobre ecología de represas y discutir la aplicación de esas investigaciones para la realidad nacional, enfatizando las diferencias regionales y las características de las diferentes cuencas hidrográficas sudamericanas. |
| AQI510026 |
Microbiología Aplicada a la Acuicultura |
Actualizar el conocimiento sobre los fundamentos y los principios que rigen la microbiología y promover la discusión sobre temas relacionados a su aplicación dentro de la producción acuícola. |
| AQI3163000 |
Metabolismo de Especies Acuáticas Cultivadas |
Introducción al metabolismo. Principios de bioenergética. Digestión y absorción de carbohidratos, lípidos y proteínas. Principales vías metabólicas de carbohidratos, proteínas y lípidos. Particularidades del metabolismo de especies acuáticas cultivadas. |
| AQI410005 |
Estadística |
Comprender conceptos básicos y definiciones de estadística. Utilizar medidas descriptivas para presentar y condensar datos numéricos. Aplicar métodos de distribución de frecuencias para visualizar e interpretar datos numéricos. Reconocer las diferencias entre las principales distribuciones de probabilidades y su aplicación en pruebas de hipótesis |
| AQI510013 |
Planeación y Análisis de Experimentos en Acuicultura |
Profundizar la comprensión de los alumnos en los fundamentos y en los principios de planeación experimental. Aplicar el análisis de varianza paramétrica y en el paramétrica y las pruebas de comparación de medias para la diferenciación de los tratamientos utilizados en los experimentos e interpretación crítica de los resultados. Analizar la relación entre dos variables a través del análisis de regresión linear simple y de la correlación linear simple, de modo a sintetizar la información y hacer posible la interpretación de la asociación entre esas variables. |
| AQI510015 |
Uso de nutrientes de la dieta |
Discusión sobre las particularidades de la nutrición de organismos acuáticos. Comparación entre la morfología del sistema digestivo y su relación con los distintos hábitos alimenticios. Comprensión sobre bioenergética y el uso de los macro y micronutrientes en la dieta. Discusión sobre la funcionalidad de los aditivos que pueden componer una dieta para organismos acuáticos. Relación entre exigencias nutricionales y hábitos alimenticios. Discusión sobre las variables actualmente consideradas para evaluación del uso de los nutrientes. Comprensión sobre la planeación y el análisis de experimentos en nutrición. |
| AQI510016 |
Avances en la Piscicultura Continental |
Actualizar los conocimientos sobre los sistemas de cultivo de peces de agua dulce, con énfasis en la realidad nacional, discutiendo los problemas enfrentados por las actividades piscícolas y las alternativas de solución. El curso aborda una secuencia de temas que incluye el ciclo de producción (reproducción, larvicultura, engorde, mejoramiento genético, buenas prácticas de manejo), enfocándose en las principales especies cultivadas en el país, además de prestar una mayor atención en la discusión de los conocimientos limitados presentes en las especies nativas que están siendo incluidas en la piscicultura sudamericana. |
| AQI510017 |
Métodos de Investigación en Cultivo de Zooplancton |
Disciplina ofrecida a través de «Estudio de Casos», teniendo como base la literatura especializada reciente, para abordar temas fundamentales sobre la biología y el cultivo de los principales grupos utilizados en acuicultura: Rotifera, Copepoda, Cladocera, Artemia, y otros organismos zooplanctónicos. Para complementar, las discusiones teóricas servirán como base para el desarrollo de ensayos prácticos de cultivo de algunos de los organismos estudiados en los proyectos de investigación ligados al Curso. |
| AQI510022 |
Tecnología en la Reproducción de Camarones |
Aplicación de los conocimientos biológicos en la reproducción industrial del camarón marino, donde son abordados los conceptos del ciclo biológico en el ambiente natural y su aplicación en el proceso de reproducción en laboratorios en escala comercial. Son aplicadas herramientas para el dimensionamiento de laboratorios y la inclusión de las tecnologías de otras áreas para obtención de resultados en escala industrial. Una discusión sobre los aspectos técnicos y logísticos en cada sector de las unidades de reproducción – Maduración, larvicultura, microalgas, artemia y precriaderos. |
| AQI510028 |
Cultivo de organismos acuáticos en sistema de biofloc |
Actualizar los conocimientos acerca del cultivo superintensivo de organismos acuáticos en sistema de biofloc microbiano, promoviendo una reflexión crítica sobre las implicaciones del uso de este sistema desde el punto de vista productivo, tecnológico, ambiental y social. |
| AQI510029 |
Mecanismos de Defensa de Crustáceos y Moluscos Cultivables |
Aspectos comparativos de lo sistema inmunológico de vertebrados e invertebrados. Bases de la inmunología de crustáceos y moluscos, con énfasis en especies de importancia económica en la acuicultura. Reacciones de defensa inmunológicas celulares y humorales. Principales enfermedades infecciosas de crustáceos y moluscos. Reconocimiento del no propio. Defensas antimicrobianas y antivirales. |
| AQI 410004 |
Metodología de la Investigación Científica en Acuicultura |
Por medio del enfoque epistemológico es posible entender el fundamento teórico y metodológico de la acuicultura como campo de conocimiento aplicado. La discusión de la naturaleza de las ciencias experimentales, sobre todo las perteneciente a las ciencias fácticas, permite trazar correctamente los objetivos de la investigación científica realizada en el seno de esta tecnología |
| AQI 510005 |
Estrés en Organismos Acuáticos: Efectos y Métodos de Mitigación |
La respuesta al estrés es un mecanismo que permite a los organismos acuáticos mantener la homeostasis frente a la amenaza de estresores. La comprensión de las mudanzas causadas por el estrés en los diversos niveles fisiológicos del organismo, así como de los métodos de mitigación del mismo, son fundamentales para la elaboración de programas de reproducción, cultivo y manejo en acuicultura. El alumno deberá comprender, analizar y presentar soluciones innovadoras frente a situaciones de estrés comúnmente encontrados en acuicultura, bien como, hacer un análisis crítico de los métodos convencionales adoptados por el sector productivo. |
| AQI 510014 |
Avances en Cultivo de Peces Marinos |
La piscicultura marina fue uno de los sectores dentro de la acuicultura que más demoró en desarrollarse en el mundo. Entretanto, en los últimos años viene creciendo debido a su importancia en la producción de alimentos, en actividades de repoblamiento, en la producción de carnada viva y de peces ornamentales, principalmente estimulada por los altos precios que sus productos alcanzan en el mercado. El conocimiento sobre todas las etapas de la producción de peces marinos, bien como los principales avances en el área, son fundamentales para dar subsidios para formar profesionales capaces de evaluar, planificar y presentar soluciones innovadoras, bien como asistir y, de esta forma, lidiar con una demanda creciente por cultivo de peces marinos. |
| AQI 510019 |
Análisis Multivariada en Acuicultura |
La multidimensión como herramienta de análisis de datos. Álgebra matricial y su aplicación. Discusión de las aplicaciones y limitaciones de los distintos métodos utilizados en el análisis multivariado. Medidas de la semejanza ecológica. Análisis de agrupamiento. Métodos de ordenación y análisis de la estructura. |
| AQI 510023 |
Biología Molecular Aplicada a la Acuicultura |
Métodos de clonación e identificación de genes. Enzimas envueltas en la manipulación del DNA. Bibliotecas genómicas. Electroforesis. Inmovilización de ácidos nucleicos en membranas e hibridación. Marcación de ácidos nucleicos. Secuenciación de DNA. Utilización y aplicación de las técnicas de PCR, Dot-blot y ELISA en el diagnóstico de patologías asociadas a animales de cultivo, bien como en la evaluación de sus respuestas a las condiciones ambientales. Marcadores moleculares. Animales transgénicos. |
| AQI 510029 |
Mecanismos de Defensa en Crustáceos y Moluscos Cultivables |
Aspectos comparativos del sistema inmunológico de vertebrados e invertebrados. Bases de la inmunología de crustáceos y moluscos, con énfasis en especies de importancia para acuicultura. Reacciones inmunes celulares y humorales de defensa. Principales enfermedades infecciosas de crustáceos y moluscos. Reconocimiento del no proprio. Defensas antimicrobianas y antivirales. |
| AQI510021 |
Manejo de la Calidad del Agua en Acuicultura |
Discutir y analizar las nuevas tendencias tecnológicas de manejo, a saber, el uso de probióticos y de substratos artificiales, tratamiento de efluentes, policultivos y la súper intensificación de la biomasa para tornar los cultivos más productivos y sustentables. |
